Diseño del proceso logístico U3_A1
Si se tienen las bases del conocimiento
para fundamentar un plan o estrategia de distribución, lógicamente la
experiencia, guía, ejemplos aplicados y de éxito son necesarios, para asegurar
la correcta táctica, además de las relaciones publicas ideales para conocer a
los proveedores de servicio de logística, así como sus políticas de calidad
para seleccionar al ideal en precio, calidad y servicio, aquí cabria mencionar que como una valor
agregado del proveedor es, si posee una certificación de calidad por medio de
un organismo serio y reconocido, lo que permitirá tener la certeza del
cumplimiento de los convenios comerciales por los cuales se les contrata, y se
asegura la confianza del cliente final ya que tendrá disponible y con costos
competitivos el bien o servicio que necesita.
Aunado a una estrategia de distribución
comercial y para que tenga éxito la planificación de mercadotecnia debe estar
acorde o ser complementada con la plaza que equivale a la distribución, como se
sabe estas planificaciones y estrategias no son perpetuas pues deben de tener
flexibilidad que permita ir aplicando nuevas metodologías o tácticas
comprobadas.
Descripción de puestos
DIRECTOR DE PLANTA
- Es responsabilidad del Director de Planta dar
a conocer a toda la empresa el Sistema de Calidad,
GERENTE DE CALIDAD
El Gerente de calidad ocupa el lugar más alto en la
organización de Calidad de la empresa y a su vez tiene designado a un
responsable eventual. Sus responsabilidades
son planear y
desarrollar el Sistema de Calidad en coordinación de las diferentes áreas de la
empresa a las que proporciona servicio.
Asegurar el cumplimiento de las Políticas de Calidad y los Objetivos, según
la Visión y Misión de la organización con el fin de orientar al personal con
respecto a los criterios de Calidad y Buenas Prácticas de Fabricación vigentes.
Garantizar que las políticas y objetivos
de Calidad se transmitan, se entiendan y se cumplan en todas las áreas de la
compañía.
Aprobar y rechazar todos los insumos
utilizados en la fabricación de los productos, así como de producto en proceso y producto terminado.
Asegurar que todos los análisis se realicen
de acuerdo a lo descrito en la NOM-149-SCFI-2001,
NOM-169-SCFI-2007, nmx-f-013-2000
y otras reconocidas internacionalmente o la metodología del
fabricante.
Asegurar que se cumplan con todos los
procedimientos relacionados a la unidad de calidad, así como la aprobación de
toda la documentación técnica del establecimiento que tenga efecto sobre la
calidad de los procesos o productos fabricados, tales como la concentración,
calidad, pureza, inocuidad y potencia del producto fabricados.
Aprobar todos los estudios del Plan
Maestro de Validación (PMV).
Asegurar que la documentación relativa a
la fabricación y control de los lotes producidos se conserve.
Asegurar que de cada queja emitida se
realicen las investigaciones correspondientes.
Asegurar que cualquier desviación o no
conformidad a los procedimientos sea investigada, revisada y la conclusión
documentada antes de decidir el destino final del lote.
Emitir y mantener actualizado el Manual
de Calidad o bien a quien designe.
Coordinar el programa de Auditorías
Internas y Externas al Sistema de Calidad y Auditorias a Proveedores.
Aprobar el Manual de Calidad y sus
modificaciones.
Proporcionar los recursos para la
implementación del Manual de Calidad.
Revisar y evaluar la efectividad del
Sistema de Calidad a través de la Jefatura de Control de Calidad, la jefatura
de inspección, la jefatura de documentación y la jefatura de validación.
Revisar los procedimientos y normas del
sistema de calidad y buenas prácticas de fabricación.
Aprobar el Programa de Capacitación del
Departamento de Calidad y dar los medios suficientes para que este se lleve a
cabo.
Vigilar que el entrenamiento respecto a
las Buenas Prácticas de manufactura sea dado a todo el personal.
JEFATURA DE LABORATORIO.
Es responsabilidad de la Jefatura
laboratorio el revisar y asegurar el adecuado funcionamiento del Sistema de
Calidad, en el área analítica mediante las siguientes actividades:
Dar entrenamiento al personal respecto a
las Buenas Prácticas de laboratorio.
Elaborar el Programa de Capacitación para
el Personal del laboratorio analítico.
Elaborar, revisar y actualizar los
documentos correspondientes a sus áreas.
Realizar acciones correctivas a problemas
identificados para la prevención de productos no conformes.
Coordinar el trabajo de los QUIMICOS
ANALISTAS, cuya responsabilidad es: la aprobación ó rechazo de materia prima,
producto en proceso y producto terminado por medio de la determinación de los
parámetros establecidos en especificaciones, elaboración de certificados para
producto terminado aprobado, elaboración y actualización de métodos analíticos
de acuerdo a la NOM vigente.
JEFATURA DE DOCUMENTACIÓN
Controlar la documentación del Sistema de
Calidad.
Tiene la responsabilidad del control de
documentos, reproducción de copias controladas, sellado de copias controladas,
resguardo de documentación del Sistema de Calidad, PNO’s, Planos, Ordenes de
producción, documentos obsoletos, actualización de Registros, trámites ante
Secretaria de Salubridad, preparación de documentación para actualización de
fórmula o ampliación de caducidad, dar contestación a prevenciones y auditorias
emitidas por las autoridades competentes para que posteriormente sean
autorizadas por el responsable sanitario, sellado de ordenes de fabricación emitidas
por el área de planeación.
Elaborar el Programa de Capacitación para
el Personal del área de documentación y a su vez proporcionar capacitación a
las diferentes áreas de la compañía en buenas prácticas de documentación.
Elaborar, revisar y actualizar los
documentos correspondientes a sus áreas.
Realizar acciones correctivas a problemas
identificados para la prevención de productos no conformes.
Coordinar el diseño e ingeniería de los
materiales de envase y empaque para, los
productos, así como actualización y creación de especificaciones de la organización.
JEFATURA DE INSPECCIÓN
Dar a conocer y asegurar el cumplimiento
de lo establecido en el Manual de Calidad junto con el responsable sanitario,
en las diferentes áreas de la compañía.
Coordinar las actividades de los inspectores,
asignación de trabajo, capacitación (PNO’s, Normas Oficiales), colaboración con
otros departamentos para solucionar problemas, preparar y aprobar documentación
necesaria del Sistema de Calidad.
Dar seguimiento al sistema de
desviaciones generadas en los diferentes procesos productivos a través del
personal designado para esta actividad.
Elaborar el Programa de Capacitación para
el Personal de inspección en buenas prácticas de manufactura.
Elaborar, revisar y actualizar los
documentos correspondientes a sus áreas.
Realizar acciones correctivas a problemas
identificados para la prevención de productos no conformes.
Coordinar el trabajo de los INSPECTORES
DE CALIDAD cuya responsabilidad es: verificación y registro del cumplimiento a
las Buenas Prácticas de Fabricación, reportes de anomalías y desviaciones
detectadas, muestreo de producto, llevar a cabo los PNO’s aplicables a su
función, identificación de producto que no cumple especificaciones.
JEFATURA DE VALIDACIÓN
Coordinación de las actividades para la
investigación, elaboración y ejecución de protocolos aplicables a la validación
de sistemas críticos, áreas, equipos, limpieza y diferentes procesos de
manufactura, planeación de proyectos de validación, asesoría a personal de
mantenimiento, producción y control de calidad.
Dar seguimiento al sistema de control de
cambios a través del personal designada para esta actividad.
Elaborar el Programa de Capacitación para
el Personal del área de validación así como capacitación al personal de
producción en las actividades de validación.
Elaborar, revisar y actualizar los
documentos correspondientes a sus áreas.
Realizar acciones correctivas a problemas
identificados para la prevención de productos no conformes.
GERENCIA DE RECURSOS
HUMANOS
Asegurar y garantizar en conjunto con el
responsable de cada área, que forma la organización, que todo personal que
ingrese sea capacitado para el desempeño de sus funciones, así como de asegurar
que les haga entrega del equipo de seguridad requerido.
Que se cumpla con los requerimientos de
salud ocupacional para el mejor desempeño de las funciones del personal.
Verificar el cumplimiento de los
programas de capacitación emitidos de forma anual.
Actualizar el organigrama general de la
compañía.
El Departamento de Recursos Humanos se
encarga del primer contacto con los aspirantes a laborar en la organización. De
esta forma puede empezar a realizar una selección del personal más adecuado para los
objetivos de la organización.
Asimismo es el Departamento de Recursos
Humanos quien establece y difunde el Reglamento Interior de Trabajo a todo el
personal.
Recursos Humanos establece junto con la
Unidad de Calidad los requerimientos de Capacitación y de salud del personal.
JEFATURAS DE PRODUCCIÓN
Las Jefaturas de Producción son
responsables de asegurar la calidad requerida mediante los estándares de
trabajo y especificaciones de los productos en el cumplimiento de los Sistemas
de Documentación, Ordenes de Fabricación y Acondicionamiento, Procedimientos
Normalizados de Operación y Buenas Prácticas de Fabricación.
Conocer, entender y cumplir el Manual de
Calidad y las Políticas de Calidad, asegurándose de que sean transmitidas y
entendidas a los colaboradores de su área.
Elaborar, revisar y actualizar los
documentos correspondientes a sus áreas.
Realizar acciones correctivas a problemas
identificados para la prevención de productos no conformes.
Dar la Capacitación necesaria para sus
labores al personal a su cargo
Son responsables de la seguridad de su
área de trabajo.
Son responsables de coordinar las
actividades de los SUPERVISORES DE PRODUCCIÓN, cuya responsabilidad es: que el
personal operativo a su cargo cumpla con las BPF, porte la indumentaria adecuada
y equipo de seguridad, cumpla con los PNO’s de las actividades asignadas. Los
supervisores también son responsables del PERSONAL OPERATIVO cuya
responsabilidad es: el conocer, entender y cumplir con las Políticas de Calidad
y las Buenas Prácticas de Fabricación. Conocer y cumplir con lo establecido en
el Manual de Calidad, así como los Procedimientos Normalizados de Operación e
Instrucciones que estén directamente relacionados con su trabajo. Cumplir con
las normas y procedimientos que garanticen la seguridad en el trabajo.
JEFATURA DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL Y MEDIO AMBIENTE.
Vigilar el cumplimiento de procedimientos
para
cumplir con la certificación como Industria Limpia.
Resguardar la seguridad de la compañía,
realizando simulacros de incendio.
Dar capacitación a las áreas que se lo
soliciten.
JEFATURA DE DESARROLLO
Garantizar que se realice el diseño y
desarrollo de un producto de acuerdo a las BPF y que los empaques satisfagan los
requerimientos del cliente y a su vez sean seguros y efectivos.
Dar accesoria técnica a las áreas de
producción.
Dar capacitación a las áreas que se lo
soliciten.
Realizar acciones correctivas a problemas
identificados para la prevención de productos no conformes.
JEFATURA DE PLANEACIÓN
Programación de la producción semanal,
asignación de números de lote interno.
Revisión y análisis de catálogo de
existencia de producto terminado (ventas).
Revisión y análisis de materia prima,
revisión y análisis de catálogo de material de empaque.
Mantener vigente el listado de productos
comercializados.
Atención y cumplimiento de los objetivos
del programa de producción semanal, Programación trimestral de la producción, planeación anual de la
producción, material de empaque y materia prima, atención a las ventas por
licitación y publico.
Planeación del desarrollo de nuevos
productos.
Responsabilidad de cumplimiento de los
elementos del Sistema de calidad aplicables a su área.
SUPERVISOR DE MAQUILAS
Garantizar que los productos que se
maquilen dentro de las instalaciones o que se envíen a maquilar cumplan con las
BPF.
Elaborar el acuerdo de confidencialidad.
Elaborar los acuerdos técnicos y
comerciales.
Establecer las líneas de comunicación
entre el titular del registro y el maquilador.
JEFATURA DE ALMACEN INSUMOS
Asignación de actividades de supervisores
del almacén.
Llevar el control de inventarios de
materias primas y materiales de empaque que intervienen en la fabricación de
los productos.
Actualización y elaboración de PNO’s
aplicables a las operaciones del almacén.
JEFATURA DE ALMACEN DE PRODUCTO
TERMINADO
Revisar en forma detallada los pedidos de
los clientes, revisión y control de pedidos ya surtidos para su embarque.
Control de devoluciones, revisión de
actividades del personal, control de entradas y salidas de producto terminado.
JEFATURA DE COMPRAS
Cumplir con los lineamientos de
Proveedores aprobados para la compra de insumos (materias primas y materiales
de empaque).
Asimismo participa en la Calificación y
auditorias a Proveedores (prospectos y aprobados).
JEFATURA DE INGENIERÍAS
Mantener en condiciones de uso las
instalaciones, equipos, sistemas y servicios, elaborar y cumplir programas de
mantenimiento preventivo a todos los equipos productivos designados.
Participar en los estudios de validación
correspondientes a sistemas críticos y equipos.
Es responsable de la correcta aplicación
y cumplimiento de los elementos del sistema de Calidad correspondientes al área
a su cargo.
GERENCIA DE TECNOLOGIAS DE LA
INFORMACIÓN
Participar en los estudios de validación
de los sistemas computacionales que controlan la operación.
Proporcionar capacitación a las áreas que
se lo soliciten.
Fuente en internet
NORMA Oficial Mexicana NOM-169-SCFI-2007,
Café Chiapas-Especificaciones y métodos de prueba. Recuperado de: http://www.ordenjuridico.gob.mx/Federal/PE/APF/APC/SE/Normas/Oficiales/2007/26032007(1).pdf
Fernández P. (s.f.).
Recuperado de: https://www.gestion.org/recursos-humanos/5936/organigrama-de-una-empresa/
¿Cómo
elaborar una descripción de puesto? (2017). Recuperado de: Michael page. https://www.michaelpage.com.mx/advice/management/atracci%C3%B3n-y-selecci%C3%B3n-de-talento/%C2%BFc%C3%B3mo-elaborar-una-descripci%C3%B3n-de-puesto
hola, considero que el ecommerce se encuentra un poco fuera de lugar, siguiendo la flecha veo que se desglosa de la logística en el primer diagrama), podría ser que lo hayas implementado en base a rutas, pero considero que podría ser viable meter entonces el responsable de marketing y de ahi se desglose de plaza y de promoción el ecommerce, es una recomendación... ya que veo tu trabajo muy completo y lo principal que se refiere a la oferta exporable se encuentra. ¡Saludos!
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